Улун Чжанпин Шуйсянь

Чай Жанпин Шуйсянь на AliExpress

Покупаем настоящий Жанпин Шуйсянь в чайном магазине Hello Teatime!


Любители светлых улунов, ценящие цветочные ароматы, непременно должны попробовать китайский чай Чжанпин ШуйСянь (Zhangping Shui Xian). Он производится только в деревне Наньян (что на юго-западе провинции Фуцзянь) в ограниченном количестве. Этот чай обладает тонким, нежным ароматом и легко пьётся, оставляя приятное цветочное, немного сладкое послевкусие на губах.

Некоторые нерадивые русскоязычные продавцы предпочитают именовать этот чай как «светлый шуйсянь», но это неверно. Если вы не хотите обидеть китайцев и в особенности чайного мастера, называйте этот чай правильно.

Традиционно Чжанпин ШуйСянь собирают четыре раза в год. Чайный лист в процессе обработки хорошо сминают и прессуют в кубики по 10 грамм. Кубик заворачивается в тонкий бумажный лист и упаковывается в вакуумный пакет. Этой оригинальной технологии изготовления придерживаются все чайные мастера, задействованные в производстве этого вида чая.

Наш любимый чайный магазин Hello Teatime! специализируется на производстве и продаже Чжанпин ШуйСяня, поэтому мы заказали сначала пробники чая, а после 150-граммовую упаковку градации Refining — настолько он нам понравился. Упаковка стоит $18,5. Кстати, у магазина Hello Teatime есть своя группа Вконтакте: http://vk.com/helloteatime, в которой можно получить ответы на интересующие вопросы и индивидуальные предложения со скидками. В магазине можно получить скидку на покупку, если при оформлении заказа вместо промокода Алиэкспресс указать в комментарии свой логин ВКонтакте. Дождитесь, когда продавец сделает скидку и оплачивайте заказ :)

Чжанпинь ШуйСянь в магазине представлен несколькими сериями, которые отличаются друг от друга качеством сырья и некоторыми нюансами производства. Серии располагаются в следующей последовательности (от более простого вкуса к более сложному): [pleasure] =>[sharing]=>[refining]=>[premium]=>[For Fans] и две специальных серии сезона [aroma of spring] и [QX]. Хочется сказать, что данная последовательность ни в коем случае не означает, что чай серии Pleasure будет менее вкусным или менее ароматным, чем чай серии For Fans — он просто будет отличаться.

Ну что, приступаем к детальному рассмотрению содержимого посылки :)

Брикетики Чжанпин ШуйСяня приходят вот в такой картонной упаковке, которая довольно просто, но в то же время стильно выглядит. В коробке лежало 16 пакетиков. В общей сложности 150 грамм без учёта упаковки.

Жанпин Шуйсянь

На коробке этикетка с надписью ZhangPing Shui Xian Cha, что означает чай ШуйСянь из Чжанпина, а так же присутствует название самого магазина Hello Teatime!

Жанпин Шуйсянь

Открываем пакетик. В нём лежит завёрнутый в салфетку чайный брикет.

Жанпин Шуйсянь

Бумажная обёртка очень тонкая и пропитана цветочным чайным ароматом насквозь. Перед упаковыванием этого чая, китайцы очень тщательно моют руки без мыла и других химических средств — никакой другой запах не должен перебивать тонкий чайный аромат.

Жанпин Шуйсянь

Прессованный чайный лист. Этот брикет нужно заваривать в гайвани или чайнике гунфу целиком, не ломая и не разбирая на части. От этого зависит вкус напитка.

Жанпин Шуйсянь

Итак, завариваем чай. Пьём проливами. Первой водой заливаем чайный брикет, ждём 20 секунд, воду выливаем. Первая заварка не пьётся. За это время чай промывается и листья насыщаются влагой. Второй пролив держим 20 секунд и сливаем в кувшин. Вторую и все последующие заварки можно пить. Время заваривания можно регулировать самостоятельно и не обязательно это делать по часам. Готовность настоя можно определять по его цвету. Достаточно поэкспериментировать несколько раз, чтобы понять, какая степень заваривания вам приходится по вкусу.

Заваренный Чжанпин Шуйсянь, пролитый 4 раза. Листья только начали разворачиваться.

Жанпин Шуйсянь

Заваренный лист Чжанпин Шуйсянь. Чай выдерживает до 15 проливов, а быть может и больше… Пробуйте…

Жанпин Шуйсянь

В подарок к заказу магазин положил прибники лучшего чая из своего ассортимента :) Замечательный сервис, приятное внимание со стороны продавца. Будем возвращаться в магазин Hello Teatime! снова и снова.


Жанпин Шуйсянь на Алиэкспресс

С покупкой вы получите замечательные подарки от магазина :)

Читайте также:

комментария 4

  1. Андрей:

    Постоянно покупаю шуйсянь у Астры. Вкусный чай. От жасминовых жемчужин я несколько устал, хочется нового и не такого навязчивого и тогда я завариваю шуйсянь. У меня вот вопрос имеется, чем отличаются шуйсяни марок Удовольствие, Переработанный, Премиум?

    • hello teatime!:

      Вступайте в группу продавца за подробностями: vk.com/helloteatime

    • bonuser:

      Андрей, официальный ответ от Астры (владелицы магазина Hello Teatime!):
      От простого к более сложному: [pleasure]=>[sharing]=>[refining]=>[premium]=> [For Fans] and two special series in this season [aroma of spring] and [QX].

      Мы добавим информацию в наш обзор :)

  2. Dimas:

    Ребята, отличный чай! Правда, его называют женским)) Но кого это должно смутить?! Пьем всей семьей, особенно любят жена с тёщей)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *